Etiquetage des allergènes et information du consommateur

Par Helen Coulibaly-Le Gac, le 24/03/2018

Afin de rendre applicable le Règlement n° 1169/2011 relatif à l’information du consommateur sur les denrées alimentaires, le gouvernement, sous l’égide de la secrétaire d’Etat chargée de l’Artisanat, du Commerce, de la Consommation et de l’Économie sociale et solidaire, prépare un décret précisant les modalités d’étiquetage de 14 substances allergènes qui devront être signalées sur toutes les étiquettes des produits préemballés. S’agissant des produits non emballés, l’étiquetage devra se trouver à proximité immédiate du produit de telle sorte de permettre la parfaite information du consommateur.

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